Preço de boi gordo com viés de alta nos próximos meses, aponta instituto
O Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (IMEA) apontou que o cenário de negócios da pecuária no Estado indicam tendências de melhor nos preços do boi gordo, que “tendem a manter o viés de alta nos próximos meses. Em julho, o indicador do Equivalente Físico (EF) – que calcula a diferença entre o preço de comercialização da carne com osso no atacado e o valor da arroba do boi gordo – registrou -5,79%, apresentando recuo de 1,43 ponto percentual em comparação com junho.
Esse resultado foi motivado pelas pressões baixistas sobre o preço da arroba, que foi de R$ 295,38/@ no último mês, queda de 2,75% ante junho. No entanto, a maior desvalorização da carcaça casada, que retraiu 4,23% no mesmo comparativo, resultou no encurtamento das margens da indústria. No curto prazo, apesar do aumento sazonal na demanda externa pela proteína neste segundo semestre, com o equivalente físico negativo, as indústrias devem atuar para conter altas mais expressivas.
Na semana passada, a cotação do boi gordo à prazo, no indicador do IMEA, ficou em R$ 301 a arroba, em média.
