Produtoras de queijos de MT são premiadas no Mundial do Queijo na França
Duas empreendedoras de Mato Grosso foram premiadas no Mundial do Queijo, realizado em Tours, na França, neste fim de semana. Evanildes Balbino, da Queijaria da Nildes,de Paranatinga, recebeu a medalha de prata na categoria Nozinho Temperado. Já Larissa Berté, da Queijaria Quinta da Cartucheira, de Nossa Senhora do Livramento, foi premiada com a medalha de bronze na categoria Rubi da Cartucheira.
Evanildes Balbino apresentou o queijo Nozinho Temperado, a mesma receita inscrita por Raquel Cattani, filha do deputado Gilberto Cattani, que foi assassinada no ano passado em Nova Mutum. Raquel conquistou a primeira Medalha Super Ouro de Mato Grosso em um concurso internacional – o Concurso Mundial do Queijo Brasil, realizado em abril do ano passado. Segundo Evanildes, o prêmio também foi uma forma de manter viva a história de Raquel.
“Raquel deixou sua história marcada no nosso estado e sempre lembraremos de seu legado. Esse queijo eu dedico a ela. Estou muito emocionada, é um sonho que eu não imaginava viver”, comentou Evanildes.
No total, 10 produtores da cadeia leiteira do Estado de Mato Grosso integraram a missão técnica na França, que incluiu visitas a propriedades especializadas em queijos. A ação foi realizada pelo Sebrae em parceria com a Frente Parlamentar do Leite da Assembleia Legislativa de Mato Grosso (ALMT), coordenada pelo deputado Gilberto Cattani.
Receba em seu WhatsApp informações publicadas em Só Notícias. Clique aqui.
