Qualidade da merenda escolar é fiscalizada em Nova Mutum
A Secretaria de Educação e Cultura dará continuidade, esta semana, a inspeção e avaliação dos serviços de alimentação nas escolas do município. A fiscalização será feita pela nutricionista da prefeitura Angelina Curbani que é responsável pela qualidade da merenda escolar.
Segundo ela, o trabalho é uma forma de garantir a qualidade da merenda aos alunos que freqüentam as escolas municipais. “O objetivo é fazer uma avaliação dos locais antes que as aulas recomecem, pois se houver alguma necessidade de reforma ou mudança dos espaços os mesmos poderão ser feitos antes do início das aulas”, disse.
Atualmente, a merenda escolar de Nova Mutum é composta por 50 itens que somam mensalmente 15 mil quilos de alimentos, sendo eles distribuídos em frutas, verduras, legumes, carne e leite. Todo o processo de manipulação é feito por cozinheiras qualificadas e que atendem as exigências do órgão fiscalizador.
