Sinop: verba federal agilizará início de produção de derivados em laticínio
Operando há mais de um ano em Sinop, o pequeno laticínio instalado na Associação Comunitária Rural Selene pode iniciar ainda neste semestre a produção de derivados como queijo e iogurte. A realidade parece tornar-se mais próxima, visto que o Governo Federal aprovou a destinação de pelo menos R$ 67 mil para ser investido no projeto.
Entretanto, produtores aguardam o término do período eleitoral para que o montante seja liberado e aplicado na estruturação da unidade. “Parte do recurso será utilizada para iniciarmos a produção de iogurte e bebida láctea, parte para o queijo, uma máquina para embalar leite alem de uma câmara fria”, declarou ao Só Notícias/Agronotícias, o presidente Pedro Ferri.
Ele ressalva que a associação deve entrar com uma contrapartida estimada em R$15 mil, a ser utilizada principalmente para na parte física. A intenção, segundo ele, é que em setembro iniciem as obras de reformas.
Enquanto não iniciam o processo, o laticínio mantém a distribuição leite pasteurizado nos supermercados de Sinop. Entretanto, devido a escassez de pasto para alimentar o rebanho, motivado pela falta de chuvas, reduziu para 1,8 a 2 mil litros diários a produção. Atualmente, 13 produtores estão associados.
Paulo Ferri destaca ainda que pelo menos dois associados deixaram de atuar pelo sistema e retornaram a venda do produto in natura diretamente nas residências, mesmo com a proibição do código sanitário criado em 2003. Uma das motivações para isto, explica, é baixa fiscalização da VISA.
Segundo Ferri, a associação tem buscado novos produtores. “O valor pago direto ao produtor é de R$0,70 e estamos buscando parcerias. Estamos abertas a elas”, acrescentou.
Em Mato Grosso, cerca de R$ 4,2 milhões em recursos foram disponibilizados para implantação das agroindústrias familiares. 108 projetos concluídos na primeira fase atenderão 53 municípios do Estado. Até o ano que vem, serão implantadas mais de 300, utilizando R$ 13 milhões do Ministério de Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa), que serão aplicados na construção de bases física e aquisição de equipamentos.
