Sinop: cooperativa se prepara para produzir bebida láctea e achocolatado
A Cooperativa Agrícola Selene (Cooperselene) deve começar, nas próximas semanas, a produção de dois novos produtos: bebida láctea achocolatada e queijo mussarela. Prevista para iniciar mês passado, a cooperativa sofreu com atraso para a entrega de embalagens e máquinas, conforme o presidente Pedro Ferri. As embalagens para a mussarela chegaram na segunda-feira e, as para a bebida láctea, devem ser entregues até o final de semana. Elas são adquiridas em Mato Grosso do Sul.
Até o final de semana também deverão ser entregues as máquinas para a produção do queijo (picador de massa e tanque de coalhar), que são de Goiânia. Conforme Só Notícias informou, o planejamento inicial é produzir 150 quilos de mussarela/dia e 300 litros do achocolatado e, para desempenhar as novas atividades, funcionários foram capacitados em Terra Nova do Norte, em dezembro.
Atualmente, a cooperativa produz 4,5 mil litros de leite/dia, além de queijo frescal e bebida láctea.
