Nortão: produtores de mel querem implantar sede para garantir selo de inspeção
Com expectativa de produzir aproximadamente 50 toneladas de mel neste ano, a Associação dos Apicultores do Norte de Mato Grosso (Apisnorte) começa a trabalhar com o projeto visando a liberação do Selo de Inspeção Federal (SIF) para a comercialização do produto fracionado (industrializado e em embalagens para a venda direta ao consumidor).
Segundo o presidente da associação, Sérgio Celmer, para a liberação do selo, que autoriza venda em outros Estados, há várias exigências como a implantação de uma sede própria para industrialização do mel produzido. “É uma construção complexa, de muitas exigências. Temos que atender todas as normas técnicas até ser autorizado pelo Ministério da Agricultura”, explicou ao Só Notícias.
Todo o processo do chamado Arranjo Produtivo Local (APL) tem sido trabalhado com o auxílio do Sebrae – Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas – que aponta as normas necessárias para a construção da sede e que trabalhará também com as capacitações de funcionários.
De acordo com Celmer, é um processo demorado e ainda não podem ser previstos prazos. A indústria sede será Sinop, porém a área, que deve ser vistoriada por agentes do Ministério da Agricultura antes da construção, também será definida junto a prefeitura. Recursos dos governos Estaduais e Federais devem auxiliar na construção.
Atualmente, a produção da associação, que conta com 34 sócios de cidades como Sinop, Santa Carmem, Sorriso, Vera, Feliz Natal e outras, é vendida em tonéis de 300 Kg no Estado e o excedente para Santa Catarina, onde empresas fazem a industrialização para a revenda fracionada. Ano passado, a produção foi de 45 toneladas.
