Sorriso e Universidade de Turim firmam acordo para fomentar produção de leite e alimentos
O prefeito Chicão Bedin assinou, hoje, termo de cooperação e colaboração internacional entre a prefeitura de Sorriso e o Departamento de Patologia Animal da Universidade de Estudos de Medicina Veterinária de Turin, na Itália, visando o desenvolvimento e a difusão do projeto de pesquisa científica na introdução da raça bovina Valdostana em cruzamento, melhoramento das técnicas de criação, controle de produção, qualificação e requalificação profissional no setor zootécnico e lácteo.
O primeiro trabalho dentro do projeto será receber, da universidade, 12 matrizes da raça Valdostana e também as doses de sêmen, com o compromisso de iniciar as atividades clínica-médica em colaboração com os veterinários disponibilizados pela prefeitura, que também ficará responsável em oferecer toda a infra-estrutura em equipamentos e assistência técnica no campo. A intenção é levar o conhecimento técnico até a zona rural. A prefeitura enviará um profissional que ficará durante um ano na Universidade de Turin, recebendo os conhecimentos técnicos para que, posteriormente, sejam repassados para os pequenos e médios produtores que farão parte do projeto e também abrange a proposta de desenvolvimento no setor da agroindústria, com a fabricação de derivados de leite e carne de suínos, como queijos, embutidos e defumados.
Em Sorriso, alguns desses produtos já são fabricados, porém de maneira caseira. No entanto, com o projeto, tudo será feito com mais qualidade. A nova raça de bovino que chegará até os pequenos produtores também ajudará nesse processo. A assessoria informa que é comprovado, pela universidade, que a leite da raça Valdostana é mais eficiente na fabricação de queijos e sua carne também possui uma qualidade diferenciada.
A iniciativa da parceria surgiu a partir de um trabalho que já é desenvolvido no município, há dois anos, e que chamou a atenção do professor italiano Aldo Cavagliato: o Programa + Leite, que se consolidou em Sorriso com a proposta de difundir a cadeia produtiva de leite de qualidade no município, garantindo renda para os pequenos produtores que já fazem a diferença na agricultura familiar.
O prefeito Chicão Bedin disse, na solenidade, que este projeto dá a oportunidade dos pequenos produtores elevarem ainda mais o seu conhecimento. “Esse é um projeto fantástico e que conta com apoio de entidades importantes. Um dos nossos compromissos é oferecer o conhecimento de forma gratuita ao pequeno produtor, pois tudo que chega até a mesa passa por eles”, afirmou.
O diretor da Aprosoja, Nelson Picoli, o presidente do Sindicato Rural, Laércio Lenz, o secretário de Agricultura, Márcio Kuhn, o vereador Elias Maciel e demais lideranças prestigiaram a assinatura do convênio, no gabinete do prefeito.
